Есть в жизни каждого человека поводы для торжественного приема гостей. Поэтому имейте в доме красивую белую скатерть, свечи и оригинальные декорации из цветов. Все это поможет создать праздничное настроение.
Маленькие советы
Филе можно подать холодным или горячим, а суп должен быть обязательно горячим.
Перед тем как усадить гостей за стол, предложите им аперитив. Лучше всего для этого подойдет шампанское, по вкусу смешанное с апельсиновым соком или небольшим количеством персикового ликера. Можно также подать сухое белое вино и минеральную воду.
План подготовки
Все блюда приготовьте по возможности на большее количество гостей.
Бульон сварите заранее. Заморозьте готовые рулетики, а непосредственно перед приходом гостей положите их в разогретый бульон.
Филе можно подготовить заранее, а запечь его перед подачей на стол.
Остальные блюда можно приготовить во второй половине дня.
Сервировать стол можно начать, когда филе будет уже в духовке.
Не забудьте подогреть суп!
