Брюссельская капуста летом, клубника зимой — это не только дорого, но и вредно. Плоды, которые выращены не в естественных условиях, как правило, содержат значительно больше нитратов, чем те, которые выращены в традиционные сезонные сроки.
А нитраты небезобидны, та как в числе прочего могут стать причиной возникновения раковых заболеваний. Это показали исследования, проведенные в Немецком институте защиты здоровья потребителей. Его ученые рекомендуют своим соотечественникам употреблять только сезонные продукты лучше всего отечественные.
