Описание рецепта:
Бездрожжевое тесто для пиццы - этот рецепт теста для пиццы без дрожжей, один из моих любимых.
А именно, приготовление не занимает много времени, само тесто получается эластичным, его можно раскатать на доске, не присыпая ее мукой, оно не прилипает к доске.
После выпекания, тесто получается мягким, нежным и тонким.
В рецепт входят очень доступные продукты.
В общем, рекомендую, попробовать приготовить это бездрожжевое тесто, я думаю, вы останетесь довольны.
И еще одно очень важное замечание: готовила это тесто много раз, но каждый раз бывают расхождения в количестве воды, они колеблются от 120 мл до 150 мл. Мне кажется, это зависит от нескольких факторов - густота сметаны, величина яйца и, конечно же, мука.
Рецепт приготовления
Шаг 1Готовлю тесто в такой последовательности:
Муку насыпаю в глубокую миску, добавляю соль и соду, перемешиваю, затем вливаю 2 ст. ложки растительного масла и снова тщательно перемешиваю.
Затем добавляю сметану и яйцо, также тщательно перемешиваю.
Шаг 2Получаем крошку.
Шаг 3После этого вливаю холодную воду либо воду комнатной температуры.
Шаг 4И тщательно вымешиваю, пока не получу эластичное тесто.
Шаг 5Выкладываю тесто на сухую доску и раскатываю скалкой нужной формы и нужного размера.
В моем случае, я раскатываю тесто, под стандартный противень для духового шкафа.
Я раскатываю овальной формы, но можно придать и круглую форму.
Шаг 6Затем перекладываю тесто, на смазанный растительным маслом противень.
Шаг 7Как видите все просто, быстро и как результат, вкусно.
Напечатать Рецепт: Тесто для пиццы без дрожжей. Как приготовить Тесто для пиццы без дрожжей?
