Соленые оладьи из ржаной муки

рецепт с фото пошаговый
Соленые оладьи из ржаной муки

Описание рецепта:
Что могу сказать о рецепте "Оладьи из ржаной муки", оладьи довольно неплохие, но конечно не для ежедневного приготовления.
Почему так, да все очень просто, если мы готовим оладьи из пшеничной муки, да еще и добавляем туда сахар, затем поливаем вареньем со сметаной или медом, то естественно это очень вкусно.
Оладьи из ржаной муки, как по мне это больше, если можно так сказать, диетический вариант.
Первое: это ржаная мука, второе: в оладьи мы не добавляем сахар, третье: нет дрожжей, четвертое: добавляем зелень.
Именно первые три продукта (которых нет в составе рецепта), влияют на наш вес и физ. здоровье, а вот оладьи из ржаной муки вряд ли сильно изменят наш вес и нарушат диету людей, которые по любой другой причине исключили эти продукты из своего рациона.
Да это менее вкусно, но более полезно.
Да и подойдут они хорошо людям исключившим из своего рациона сахар, пшеничную муку, дрожжи. А таких людей не мало, но при всем этом хоть иногда хочется скушать оладушек. Именно для таких людей, которые строго придерживаются диеты и ни при каких условиях не будут ее нарушать, придуман и опубликован этот рецепт.

Как приготовить Соленые оладьи из ржаной муки

Ингредиенты для рецепта

  • Кефир - 500 мл
  • Сода - 1/3 чайн. ложки
  • Соль - 1 чайн. ложка или я 3/4 чайн. ложки
  • Базилик - 1 чайн. ложка
  • Хмели- сунели - 1/3 чайн. ложка
  • Куркума - 1/3 чайн. ложка
  • Укроп - 1 стол. ложка (резанный)
  • Ржаная мука - 200 г
  • Растительное масло - 1 стол.ложка (в тесто)
  • Зеленый лук - 1 шт (только зеленая часть).

Рецепт приготовления

Соленые оладьи из ржаной муки - шаг 1Шаг 1

1) В кефир добавляем соль, соду. Хорошо взбиваем венчиком, пока на поверхности кефира не появляться пузырьки (пена). Так сода вступает во взаимодействие с кефиром, мы ее как бы гасим. Оставляем на 10 минут.

Соленые оладьи из ржаной муки - шаг 2Шаг 2

2) Добавляем базилик, хмели-сунели, куркуму, растительное масло, укроп, зеленый лук, измельченный.

Соленые оладьи из ржаной муки - шаг 3Шаг 3

3) Добавляем муку. У нас получается тесто, как очень густая сметана. Оставляем тесто на 5-7 минут.

Соленые оладьи из ржаной муки - шаг 4Шаг 4

4) На разогретую с растительным маслом сковороду, столовой ложкой, выкладываем тесто. Как только положили последний, сразу накрываем крышкой.

Соленые оладьи из ржаной муки - шаг 5Шаг 5

5) Жарим на умеренном огне (у меня 6 из 9) с обеих сторон, до образования румяной корочки.

Viber

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится3

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Сырная лепешка с сосиской
Сырная лепешка с сосиской
Сырная лепешка подойдет, как закуской для горячего блюда, так и отдельным полноценным блюдом. Она не только сытная, но и вкусная и готовить такую лепешку очень просто и легко.
Куриное филе  в кефире
Куриное филе в кефире
Мясо в таком приготовлении получается сочным, вкусным, нежным и ароматным, не только в горячем виде, но и в холодном. Готовить очень просто и быстро.

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх