Салат с руколой, куриным филе и пармезаном

рецепт с фото пошаговый
Салат с руколой, куриным филе и пармезаном

Описание рецепта:
Очень вкусный и простой в приготовлении салат, который можно смело готовить на праздничный стол.
Сладко-кислая салатная заправка придает салату, особый вкус, внося некую изюминку.
Моя подруга не любит руколу, а этот салат ела с удовольствием.
Оливки можно заменить помидорами черри, но тогда меняется вкус салата.
С оливками салат получается более острым.
Я приготовила большую порцию салата для гостей, так, что количество ингредиентов можно уменьшить вдвое.

Как приготовить Салат с руколой, куриным филе и пармезаном

Ингредиенты для рецепта

  • Рукола 2 пучка (200 гр.)
  • Куриное филе 3 шт. (800 гр.)
  • Оливки 160-200 гр.
  • Пармезан 300 гр.
  • Для салатной заправки - соуса
  • Соевый соус 4 ст. ложки
  • Бальзамический уксус 1 ст. ложка
  • Мед цветочный 2 ст. ложки
  • Для маринада
  • Соевый соус 3 ст. ложки
  • Бальзамический уксус 1/2 ст. ложки
  • Базилик сушеный 1 ч. ложка
  • Чабер 1/3 ч. ложки
  • Куркума 1 ч. ложка

Рецепт приготовления

Салат с руколой, куриным филе и пармезаном - шаг 1Шаг 1

Куриное филе вымыть, нарезать соломкой.

Салат с руколой, куриным филе и пармезаном - шаг 2Шаг 2

Замаринуем куриное филе. Для этого приготовим маринад.
Соединим сушеный базилик, чабер, куркуму и бальзамический уксус.

Салат с руколой, куриным филе и пармезаном - шаг 3Шаг 3

Добавим соевый соус и хорошо перемешаем.

Салат с руколой, куриным филе и пармезаном - шаг 4Шаг 4

Выливаем маринад на подготовленное куриное филе, перемешиваем и оставляем для маринования, минимум на 2 часа.
Я оставляю на ночь.

Салат с руколой, куриным филе и пармезаном - шаг 5Шаг 5

На разогретую с растительным маслом сковородку, выложить куриное филе, обжарить, не накрывая крышкой, на сильном огне, постоянно перемешивая, в течение 10 минут.
Так куриное филе пустит меньше сока.
Далее накрываем крышкой и жарим куриное филе на умеренном огне (у меня 6 из 9), до готовности и образования легкой золотистой корочки.
По времени 10-13 минут.
Даем остыть, выкладываем в салатницу.

Салат с руколой, куриным филе и пармезаном - шаг 6Шаг 6

Добавляем оливки.

Салат с руколой, куриным филе и пармезаном - шаг 7Шаг 7

Руколу вымыть, обсушить, оборвать листочки.

Салат с руколой, куриным филе и пармезаном - шаг 8Шаг 8

Натереть пармезан на крупной терке.

Салат с руколой, куриным филе и пармезаном - шаг 9Шаг 9

Перемешиваем салат.

Шаг 10

Приготовим салатную заправку
Соедините соевый соус, бальзамический уксус и мед.
Хорошо перемешайте, чтобы мед полностью растворился.
При подаче салата, полейте салатной заправкой.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится3

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Вера
    Салат супер вкусный и красивый. Понравился всем гостям. Спасибо за отличный рецепт салата.
  2. Laigrinn
    Салат очень красивый, оригинальный и интересный, а еще очень вкусный. Спасибо за полученное удовольствие.
  3. Sveta
    Приготовила Ваш салат мужу на день рождения, вкусно до безумия, все восхищались такой вкуснятиной . Спасибо Вам за чудесный салат, теперь он всегда у меня будет в первых рядах..
  4. Sveta
    Очень красивый у Вас салат, такой и на праздничный стол не стыдно приготовить. Уверена, что и не только красивый, но и вкусный. Приготовлю мужу на юбилей, очень понравился.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Салат с ананасами и сладким перцем
Салат с ананасами и сладким перцем
Салат с куриным мясом и ананасами готовить быстро, легко и просто, но получается безумно вкусно и очень полезно. Все ингредиенты – куриное филе, ананас, орехи и изюм – исключительные продукты, включающие в себя разнообразные
Салат с куриным филе, рисом и ананасами
Салат с куриным филе, рисом и ананасами
Очень простой в приготовлении салат, готовить его быстро, а сам салат красивый, питательный и очень вкусный. Такой салат хорошо подойдет для праздничного стола. Для салата лучше использовать длинный рис и промывать его пока
Салат из пекинской капусты с ананасами и куриным филе
Салат из пекинской капусты с ананасами и куриным филе
Очень простой и очень вкусный получается салат в таком приготовлении. Ананас прекрасно сочетается с куриным филе и пекинской капустой. И несмотря на простоту салата он действительно очень вкусный, легкий и приятный.
Салат Пражский с курицей и маслинами
Салат Пражский с курицей и маслинами
Такой салат очень вкусный и сытный. Если вы приготовите салат с куриным филе, то готовить к нему что-то еще совсем не обязательно. Ведь куриное филе - это уникальное мясо, но не содержит жиров, но при этом, съев его немного, вы

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх