Загрузка...
» » Салат с руколой, куриным филе и пармезаном

Салат с руколой, куриным филе и пармезаном

Простой пошаговый рецепт с фото.
Салат с руколой, куриным филе и пармезаном

Описание рецепта:
Очень вкусный и простой в приготовлении салат, который можно смело готовить на праздничный стол.
Сладко-кислая салатная заправка придает салату, особый вкус, внося некую изюминку.
Моя подруга не любит руколу, а этот салат ела с удовольствием.
Оливки можно заменить помидорами черри, но тогда меняется вкус салата.
С оливками салат получается более острым.
Я приготовила большую порцию салата для гостей, так, что количество ингредиентов можно уменьшить вдвое.

Ингредиенты для
«Салат с руколой, куриным филе и пармезаном»:

  • Рукола 2 пучка (200 гр.)
  • Куриное филе 3 шт. (800 гр.)
  • Оливки 160-200 гр.
  • Пармезан 300 гр.
  • Для салатной заправки - соуса
  • Соевый соус 4 ст. ложки
  • Бальзамический уксус 1 ст. ложка
  • Мед цветочный 2 ст. ложки
  • Для маринада
  • Соевый соус 3 ст. ложки
  • Бальзамический уксус 1/2 ст. ложки
  • Базилик сушеный 1 ч. ложка
  • Чабер 1/3 ч. ложки
  • Куркума 1 ч. ложка

Рецепт приготовления

Салат с руколой, куриным филе и пармезаном - шаг 1Шаг 1

Куриное филе вымыть, нарезать соломкой.

Салат с руколой, куриным филе и пармезаном - шаг 2Шаг 2

Замаринуем куриное филе. Для этого приготовим маринад.
Соединим сушеный базилик, чабер, куркуму и бальзамический уксус.

Салат с руколой, куриным филе и пармезаном - шаг 3Шаг 3

Добавим соевый соус и хорошо перемешаем.

Салат с руколой, куриным филе и пармезаном - шаг 4Шаг 4

Выливаем маринад на подготовленное куриное филе, перемешиваем и оставляем для маринования, минимум на 2 часа.
Я оставляю на ночь.

Салат с руколой, куриным филе и пармезаном - шаг 5Шаг 5

На разогретую с растительным маслом сковородку, выложить куриное филе, обжарить, не накрывая крышкой, на сильном огне, постоянно перемешивая, в течение 10 минут.
Так куриное филе пустит меньше сока.
Далее накрываем крышкой и жарим куриное филе на умеренном огне (у меня 6 из 9), до готовности и образования легкой золотистой корочки.
По времени 10-13 минут.
Даем остыть, выкладываем в салатницу.

Салат с руколой, куриным филе и пармезаном - шаг 6Шаг 6

Добавляем оливки.

Салат с руколой, куриным филе и пармезаном - шаг 7Шаг 7

Руколу вымыть, обсушить, оборвать листочки.

Салат с руколой, куриным филе и пармезаном - шаг 8Шаг 8

Натереть пармезан на крупной терке.

Салат с руколой, куриным филе и пармезаном - шаг 9Шаг 9

Перемешиваем салат.

Шаг 10

Приготовим салатную заправку
Соедините соевый соус, бальзамический уксус и мед.
Хорошо перемешайте, чтобы мед полностью растворился.
При подаче салата, полейте салатной заправкой.


⇐ Назад
Смотрите также рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится2

ПОДЕЛИСЬ с друзьями, ведь это вкусно и просто:

Загрузка...
Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Sveta
    Приготовила Ваш салат мужу на день рождения, вкусно до безумия, все восхищались такой вкуснятиной . Спасибо Вам за чудесный салат, теперь он всегда у меня будет в первых рядах..
  2. Sveta
    Очень красивый у Вас салат, такой и на праздничный стол не стыдно приготовить. Уверена, что и не только красивый, но и вкусный. Приготовлю мужу на юбилей, очень понравился.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Рекомендуем еще рецепты

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх