Описание рецепта:
Эта закуска, порадует тех, кто любит вкусную, полезную и изысканную пищу, но при этом не желает портить фигуру. Цветная капуста имеет очень низкую калорийность, а что касается витаминов не блюдо, а настоящее воплощение полезности, а заливка из сливок и сыра подчеркивает нежный и деликатный вкус.
Шаг 1Цветную капусту вымыть и разобрать на соцветия. Положить их в подсоленную кипящую воду и варить около 7-8 минут, затем воду слить.
На сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему муку, помешивая обжарить муку на масле.
Шаг 2Добавить сливки и довести до кипения.
Шаг 3Добавить в сковороду, натертый на крупной терке сыр и прогреть до полного его растворения.
Шаг 4Добавить соль, перец и хорошо перемешать, дать соусу загустеть. Выложить цветную капусту в форму для запекания и
Шаг 5залить сливочным соусом.
Шаг 6Сверху посыпать орехами (по желанию).
Поставить форму в разогретую духовку до 180-200 градусов и запекать около 20-25 минут.
