Оладьи из кабачков с баклажанами
рецепт с фото пошаговый
Описание рецепта:
Простые, вкусные оладьи и такой же простой рецепт.
Единственное, что занимает время, так это то, что нужно очень мелко нарезать баклажан.
Очень многие из нас готовят оладьи из кабачков, по классическому рецепту, я же предлагаю попробовать вам приготовить оладьи с добавлением баклажанов и помидоров.
Такие оладьи по вкусу, мне нравятся намного больше, обычного классического рецепта.
При желании в кабачковое тесто можно добавить чеснок, тогда на указанную порцию продуктов, его нужно взять 2 крупных зубчика.
Как приготовить Оладьи из кабачков с баклажанами
Ингредиенты для рецепта
- Кабачки 500-600 гр.,
- Баклажаны 100 гр. (один небольшой),
- Помидор 100 гр. (один небольшой),
- Чеснок по желанию 2 зубчика,
- Соль по вкусу,
- Яйцо куриное 2 шт.,
- Мука пшеничная 4 ст. ложки с горкой,
- Растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления
Шаг 1Кабачки очистить от кожицы и семян, натереть на мелкой терке.
Посолить, дать постоять 15-20 минут, за это время несколько раз отжать выделившийся из кабачков сок.
Я отжимаю сок 3-4 раза.
Баклажан нарезать очень мелкими кубиками, приблизительно 5-7 мм (при желании кожицу у баклажана можно очистить).
Помидор очистить от кожицы, натереть на крупной терке.
Если вы будете использовать чеснок, его также нужно натереть на мелкой терке.
Все соединить, добавить яйца, перемешать.
Шаг 2Всыпать муку, если нужно еще немного подсолить, перемешать.
Шаг 3На разогретую с растительным маслом сковородку, выложить столовой ложкой кабачковое тесто.
Шаг 4Обжарить оладьи на умеренном огне, под крышкой, с обеих сторон, до готовности.
Можно подавать оладьи со сметаной.
5
Напечатать Рецепт: Оладьи из кабачков с баклажанами. Как приготовить Оладьи из кабачков с баклажанами?
Комментарии и вопросы по рецепту
Жми «Нравится» и получай новые рецепты в Фейсбуке!
