Котлеты из свинины и куриной грудки

Свинину и куриные грудки вымыть, нарезать ломтиками.

Пропустить через мясорубку вместе с луком, батоном и чесноком. Добавить яйцо, молотый перец, соль.

Перемешать. Добавить кусочек сливочного масла.

Хорошо перемешать. С фарша сделать лепешки, придав форму котлеты. Выложить в разогретую сковороду с растительным маслом.

И на умеренном огне под накрытой крышкой, переворачивая, обжарить до готовности.