Описание рецепта:
Карась (караси - можно взять несколько небольших), приготовленный таким способом, получается ароматным, мягким и очень сочным.
Это блюдо подойдет и на праздничный, и на повседневный стол.
Карась в духовке
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Карась в духовке
Ингредиенты для рецепта
- 1 карась (800 гр.),
- 2 зубчика чеснока,
- 5 гр. кунжута,
- 3 ч. ложки приправы для рыбы,
- 2-3 гр. соли,
- 100 гр. оливкового масла,
- по 1/2 пучка укропа и петрушки,
- 15 гр. молотых сухарей.
Рецепт приготовления
Шаг 1Рыбу вымыть, почистить, удалить плавники.
Шаг 2Смешать соль, рубленый чеснок, приправу для рыбы, кунжут.
Количество соли 2-3 гр., зависит от вашего желания, я взяла 3 грамма.
Шаг 3Влить оливковое масло, перемешать.
Шаг 4Карась положить в небольшой противень, залить подготовленным маринадом, также влить маринад в брюшко рыбы.
Накрыть и поставить в холодильник для маринования на 1 час.
Шаг 5По истечении времени достать рыбу из холодильника, при желании слить лишний маринад (можно не сливать), посыпать карась молотыми сухарями.
Шаг 6Также посыпать мелко нарезанными, петрушкой и укропом. Положить стебель укропа.
Шаг 7Поставить карась в разогретую до 200С духовку, запекать 35-45 минут.
У меня электрическая духовка, я запекала 45 минут.
Шаг 8
Достать из духовки выложить на блюдо, либо целым, либо порезав на куски (первое фото).
Напечатать Рецепт: Карась в духовке. Как приготовить Карась в духовке?
Назначение блюда Рецепты с фото / Блюда из рыбы / Праздничные Новогодние вторые блюда / Постные вторые блюда / На ужин / На природу
Просмотров: 14 189
⇐ Назад
