Описание рецепта:
Я очень люблю салаты с добавлением сухариков.
Обычно, это были салаты, с разнообразными рыбными консервами.
Но в этот раз я решила попробовать приготовить такой салат с телятиной.
Вы знаете, получилось довольно вкусно, эксперимент удался.
Шаг 1Телятину выложите в кипящую подсоленную воду, доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену, добавьте лавровый лист, перец душистый горошком и отварите до готовности.
Шаг 2Морковь отварите до готовности.
Шаг 3Яйца сварите вкрутую.
Шаг 4Лук нарежьте кубиками, залейте кипятком и оставьте на 20 минут, затем воду слейте, а лук залейте маринадом.
Для маринада: возьмите 100 мл кипятка, добавьте 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки яблочного уксуса.
Шаг 5Охлажденную телятину нарежьте кубиками, выложите первый слой салата, обильно покройте майонезом.
Шаг 6Выложите маринованный лук.
Шаг 7Морковь натрите на крупной терке, выложите поверх лука, покройте сеткой из майонеза.
Шаг 8 Яйца натрите на крупной терке, выложите следующий слой салата.
Шаг 9Ломтики батона, нарежьте небольшими кубиками, выложите на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 10Выложите сухарики в салатник. Покройте сухарики майонезом непосредственно перед подачей к столу, иначе сухарики размякнут и не будут хрустящими.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
