Желе со сметаны и яблочного сока

29-01-2013, 13:07

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Вы можете уменьшить порцию, я делала на компанию большую. Желе бесподобное, а сок у меня свежевыжатый.

Как приготовить Желе со сметаны и яблочного сока

Ингредиенты для рецепта

Для желе:
3 пакета сметаны по 400 мл
1,5 л сока натурального яблочного
3+3 пакетов желатина быстрорастворимого по 25 г
5+5 стол. ложек сахара с горкой.
Для поливки:
20 г тертого шоколада
1 стол. ложка меда
50 мл воды.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Желатин 3 пакета высыпаем в глубокую небольшую мисочку заливаем стаканом горячей воды и оставляем на 5 минут. Через 5 минут хорошо размешиваем. В миску или форму, высыпаем холодную сметану, добавляем тоненькой струйкой, помешивая, желатин.

Шаг 2

Ставим в холодильник для застывания (холодная сметана застывает быстро). Желатин для сока готовим точно так, как и в сметану. В холодный сок добавляем тонкой струйкой, помешивая, желатин.

Шаг 3

Холодный сок быстро застывает, поэтому сразу выливаем в застывшую сметану.

Шаг 4

Оставляем для полного застывания, а лучше до утра. Чтобы вынуть желе с миски или формочки, ее на несколько секунд надо погрузить в горячую воду, не допуская попадания воды на желе и перевернув форму, достать желе.
Для поливки желе: в шоколад добавляем мед и воду, ставим на средний огонь и доводим до кипения, помешивая. Дать остыть и можно поливать желе.

Оцените рецепт