Салат " Тигренок"

Приготовил: Ирина

7-07-2011, 19:48

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Такой салат - отличное и ситное блюдо, которое подойдет на обед или ужин, а особенно на Новый год ведь он еще и очень красивый. Готовить не сложно попробуйте приготовить.

Как приготовить Салат " Тигренок"

Ингредиенты для рецепта

450 г вареной мякоти нежирной свинины,
3 сваренных в мундире картофелины (400 г),
3 вареных моркови (300 г),
4 вареных яйца,
200 г сыра,
зелень петрушки, маслины - для украшения.
Для соуса:
300 г оливкового майонеза,
2 ст. ложки сметаны,
2 ч ложки горчицы,
250 г соленых или маринованных огурцов.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Приготовить соус - соленые огурцы очистить от кожицы и пропустить через мясорубку, подготовить необходимые для соуса продукты.

Шаг 2

Соединить огурцы, горчицу, сметану и майонез, хорошо перемешать.

Шаг 3

Картофель очистить от кожицы, натереть на крупной терке и выложить на блюдо, сформировав голову тигренка.

Шаг 4

Смазать слой картофеля, подготовленным соусом.

Шаг 5

Мясо нарезать кубиками или мелко и выложить поверх соуса.

Шаг 6

Смазать мясо соусом.

Шаг 7

Белки 2-х яиц натереть на средней терке и выложить поверх соуса. Оставшиеся 2 белка оставить для украшения салата.

Шаг 8

Смазать белки соусом.

Шаг 9

Твердый сыр натереть на средней терке и выложить поверх соуса.

Шаг 10

Смазать слой сыра соусом.

Шаг 11

Желтки натереть на крупной терке и выложить поверх соуса.

Шаг 12

Морковь натереть на средней терке, и выложить поверх желтков.

Шаг 13

Украсить салат, натертыми на средней терке белками, маслинами (из них сделать глазки), майонезом и петрушкой. Петрушку можно использовать по желанию, я сделала из петрушки чубчик и бородку тигренку. Рот выложила из ягод калины.

Оцените рецепт