Описание рецепта:
Вкусный и очень сытный салат, который красит ваш стол.
Для приготовления такого салата можно взять любые грибы на ваше усмотрение и вкус.
Салат с жареными шампиньонами и твердым сыром
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Салат с жареными шампиньонами и твердым сыром
Ингредиенты для рецепта
- 600 гр. отваренных грибов шампиньонов (или 1,2 кг свежих, можно маслята),
- 2 сваренные в мундире картошки,
- 2 луковицы,
- 300 гр. твердого сыра,
- 350 гр. майонеза,
- соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу,
- растительное масло для жарки грибов,
- зелень укропа для украшения салата.
- Для маринада:
- по 3 ст. ложки сахара и уксуса,
- 150 мл кипятка.
Рецепт приготовления
Шаг 1Замариновать лук:
Лук нарезать полукольцами, залить кипятком, дать постоять не накрывая, 20 минут, затем воду слить, а лук залить маринадом оставить на 30-40 минут.
Для маринада: в 150 мл кипятка растворить 3 ст. ложки сахара, влить уксус, перемешать.
Грибы нарезать мелко, выложить на сковородку и обжарить на растительном масле, при этом посолить поперчить, охладить.
Я иногда обжариваю грибы более крупными кусочками, даю им остыть, затем уже обжаренные грибы режу мелко.
Шаг 2Картофель очистить, натереть на крупной терке, выложить первый слой салата, покрыть густой сеткой из майонеза.
Я покрыла картофель майонезом не густо, мне показалось, что майонеза на картофель нужно класть больше.
Шаг 3Выложить маринованный лук, затем сетка из майонеза.
Шаг 4Твердый сыр натереть на крупной терке, выложить поверх лука.
Покрыть сыр сеткой из майонеза, бока салата полностью покрыть майонезом.
Шаг 5Охлажденные грибы соединить с 3 ст. ложками майонеза, перемешать, выложить последний слой салата.
Шаг 6
Зелень укропа мелко порезать, украсить салат.
Напечатать Рецепт: Салат с жареными шампиньонами и твердым сыром. Как приготовить Салат с жареными шампиньонами и твердым сыром?
Назначение блюда Рецепты с фото / Праздничные салаты / Слоеные салаты / Овощные салаты / На обед / Новогодние салаты
Просмотров: 26 408
⇐ Назад
