Описание рецепта:
Вкусно – именно так можно охарактеризовать этот салат. Заправку можно корректировать по вкусу, например, добавить горчицу или еще какие нибудь ингредиенты, которые вы очень любите.
Салат "Сердечный"
Как приготовить Салат "Сердечный"
Ингредиенты для рецепта
- 650 гр. свиного сердца (можно взять говяжье, индюшиное),
- 450 гр. морковки,
- 2 маринованных огурца,
- 4 яйца, сваренных вкрутую,
- 2 луковицы,
- соль - по вкусу,
- перец горошком,
- лавровый лист,
- 250-300 гр. майонеза.
- Для маринада:
- по 3 ст. ложки сахара и уксуса,
- 150 гр. кипятка.
Рецепт приготовления
Морковь отварить до готовности.
Лук нарезать полукольцами, залить кипятком оставить на 20 минут, затем воду слить, а лук залить маринадом, накрыть и оставит минимум на 30 минут.
Для маринада: В 150 гр. кипятка всыпьте сахар, размешайте до полного растворения сахара, затем влейте уксус.
Сердце отварите в подсоленной воде с добавление перца горошка душистого и черного, лаврового листа.
Во время варки несколько раз поменяйте воду, специи и соль - по вкусу добавьте в последнюю воду.
Я варю сердце (свиное) 3 часа. Охладите.
Нарежьте сердце соломкой, выложите первый слой салата, покройте густой сеткой из майонеза.
Онлайн расклады на картах Таро
Затем выложите маринованный лук, майонез.
Маринованные огурцы нарежьте соломкой, выложите следующий слой салата, майонез.
Яйца нарежьте соломкой, немного оставьте для украшения салата, выложите яйца поверх огурцов, майонез.
Морковь натрите на крупной терке, равномерно обложите салат.
Полейте майонезом (как подскажет фантазия), украсьте яйцами? маринованными огурцами и зеленью.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями