Телятина с вишнями

Приготовил: Ирина

21-06-2012, 08:08

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Телятина - это очень вкусное и при этом не слишком калорийное мясо. А если его вот так приготовить, то вы получите очень хорошее и вкусное блюдо.

Как приготовить Телятина с вишнями

Ингредиенты для рецепта

1,5 кг телятины,
100 г вишни (без косточки),
50 г сливочного масла,
2 зубчика чеснока,
25 мл сока вишни,
1 ст. ложка муки (чуть не полная),
корица - по вкусу или 1 десертная ложка,
черный молотый перец - по вкусу,
соль - по вкусу,
растительное масло.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Телятину нарезать кусками, посолить, поперчить. Обжарить на растительном масле так, чтобы в сковороде оставался выделившийся сок. Крышкой не накрывать.

Шаг 2

Сложить обжаренное мясо в глубокую посуду, полить выделившимся соком. Добавить мелко нарезанный чеснок, вишни и равномерно посыпать корицей.
Поверх разложить кусочки сливочного масла.

Шаг 3

Накрыть крышкой, поставить в разогретую до 175С духовку на 15 минут. Достать из духовки, аккуратно перемешать и снова поставить в духовку, тушить 1 час 40 минут.
По истечении времени полить вишневым соком, равномерно посыпать мукой, перемешать. Накрыть крышкой и еще тушить 15 минут.

Оцените рецепт