Описание рецепта:
Такой гуляш получается особенно нежным и готовится очень просто и быстро. Подавать гуляш только горячим, ни в коем случае не разогревать.
Говядина, тушенная с капустой
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Говядина, тушенная с капустой
Ингредиенты для рецепта
- 1 кг говядины,
- 1 крупная луковица,
- соль - по вкусу, молотый черный перец, лавровый лист,
- 4 ст. ложки растительного мала,
- 1 кочан белокочанной капусты (1 кг),
- 1 морковь,
- 60 г сливочного масла,
- по 1/2 ч. ложки тмина и кунжута,
- 3 ст. ложки томатного соуса,
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления
Шаг 1Говядину нарезать на куски, посолить, поперчить, выложить в разогретую с растительным маслом глубокую посуду, обжарить до золотистого цвета, не накрывая крышкой.
Шаг 2Добавить мелко нарезанный лук, обжарить вместе с мясом. Крышкой не накрывать.
Шаг 3Положить лавровый лист, залить кипятком так, чтобы вода только покрыла мясо. Накрыть крышкой, убавить огонь, тушить при слабом кипении около часа.
Шаг 4Нашинковать капусту, немного посолить. Рукой слегка размять капусту и дать ей постоять 5 минут.
Шаг 5Выложить капусту на сковородку, добавить натертую на крупной терке морковку, томатный соус, тмин, кунжут, сливочное масло (можно свиной жир), немного воды (чтобы вода покрыла дно сковородки). Накрыть крышкой, поставить на огонь, когда капуста пустит сок, хорошо перемешать и тушить 25-30 минут.
Шаг 6Выложить капусту к мясу, перемешать, если нужно подсолить. Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 190С духовку. Тушить 40-50 минут.
Напечатать Рецепт: Говядина, тушенная с капустой. Как приготовить Говядина, тушенная с капустой?
Назначение блюда Рецепты с фото / Блюда из говядины, телятины / Блюда из овощей / Быстрые рецепты / На обед / На ужин
Просмотров: 21 384
⇐ Назад
