Описание рецепта:
Это распространенное в российской кухне блюдо. Характеризуется запеканием куска мяса. В нашем случае используется я предлагаю использовать индейку. Вкусно и полезно.
Такое мясо хорошо сочетаться с ананасами.
Буженина из индейки с ананасами
Как приготовить Буженина из индейки с ананасами
Ингредиенты для рецепта
- 2 кг филе индейки,
- 3 зубчика чеснока,
- 3 листочка лаврового листа,
- 1 банка ананасов кусочками (580 мл),
- 2 ст. ложки соевого соуса,
- 2 ст. ложки муки,
- соль - по вкусу,
- перец черный молотый, молотый мускатный орех - по вкусу.
Рецепт приготовления
Чеснок разрезать на тонкие дольки, лавровый лист поломать на маленькие кусочки.
Нашпиговать филе индейки чесноком и лавровым листом.
Натереть индейку соль - по вкусую и перцем, посыпать мускатным орехом. Залить соевым соусом и оставить мариноваться 1 час.
Онлайн расклады на картах Таро
Переложить филе в глубокую посуду, влить оставшийся соевый соус и сок с 1 банки ананасов. Положить оставшиеся кусочки лаврового листа.
Накрыть крышкой, поставить в разогретую до 180С духовку, запекать 1 час 10 минут.
Достать индейку из духовки, она будет в соке (см. на фотографии).
Слить сок, соединить сок с 2 ст. ложками муки, затем добавить кусочки ананасов, перемешать.
Залить филе индейки ананасовым соусом.
Огонь в духовке увеличить до 200С, поставить мясо в духовку, не накрывать. Запекать до светло золотистого цвета, у меня по времени 60 минут.
При подаче разрезать мясо на куски, полить соусом.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями