Сырники с цукатами, в апельсиновой подливе

Приготовил: Ирина

4-07-2011, 11:00

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Предлагаю вам приготовить сырники по этому рецепту он действительно очень простой. При этом сырники получаются с цукатами яркими, вкусными и очень нежными. А с подливой апельсиновой они станут не просто завтраком, а настоящим десертом.

Как приготовить Сырники с цукатами, в апельсиновой подливе

Ингредиенты для рецепта

500 г творога,
2 яйца,
2-3 ст. ложки сахара (или по вкусу),
100 г цукатов,
щепотка соли,
4 ст. ложки молока,
1 пакетик ванильного сахара.
Для подливы:
2 апельсина + вода,
2 ст. ложки сахара,
1,5 ст. ложки крахмала + 0,5 стакана воды

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Цукаты нарезать мелкими кусочками, залить молоком, оставить на 30 минут.

Шаг 2

Яйца взбить с сахаром и соль - по вкусу, до образования пены.

Шаг 3

Соединить творог, яйца, цукаты, ванилин, хорошо перемешать. Затем добавить муку, хорошо перемешать.

Шаг 4

Сформировать сырники, обвалять их в муке. Обжарить на сковородке, с обеих сторон (под крышкой), до готовности.

Шаг 5

Приготовим подливу: Крахмал развести в 0,5 стакана воды. Выдавить сок с двух апельсин (у меня получилось 3/4 стакана сока), добавить воды, чтобы получилось по объему, 1, 5 стакана. Всыпать сахар и поставить на огонь. Когда разведенный сок закипит, маленькой струйкой влить крахмал, при этом все время помешивать (чтобы крахмал не взялся комочками). Варить 2 минуты. Охладить. В теплом виде подлива получается более жидкой, в холодном виде подлива застывает, и получается более густой.

Шаг 6

Подавать сырники, полив апельсиновой подливой.

Оцените рецепт