Салат из огурцов и листового салата, под красным соусом

Приготовил: Ирина

13-08-2013, 18:31

видео рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Я предлагаю попробовать приготовить салат с красным соусом, который готовится совсем не сложно.
Этот соус придает салату, необычный и очень приятный вкус.

Как приготовить Салат из огурцов и листового салата, под красным соусом

Ингредиенты для рецепта

2 крупных огурца (140 гр.),
1 пучок листового салата ,
2 сваренных вкрутую яйца,
1/3 пучка зеленого лука.
Для красного соуса:
1 помидор (150 гр.),
1 ст. ложка оливкового масла,
соль, молотый черный перец, сахар по 1/3 ч. ложки.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Видео рецепта

Шаг 1

Для начала приготовим красный соус:
Помидор залейте кипятком и оставьте приблизительно на 1 минуту,

Шаг 2

С помидора снимите кожицу, она очень легко снимается.

Шаг 3

Натрите помидор на крупной терке, поставьте на огонь, доведите до кипения.
Всыпьте по 1/2 ч. ложки соли, сахара, и черного молотого перца. Перемешайте и дайте покипеть соусу около 1 минуты.

Шаг 4

Затем выключите огонь, влейте оливковое масло, перемешайте и оставьте соус остывать.

Шаг 5

Перейдем к приготовлению продуктов для салата:
Огурцы очистите от кожицы, разрежьте на 4 части и нарежьте пластинками.

Шаг 6

Зеленый лук нарежьте мелко.

Шаг 7

Сваренные вкрутую яйца, разрежьте на 4 части и нарежьте пластинками.

Шаг 8

Листовой салат вымойте, обсушите. Порвите листья салата на небольшие кусочки.

Шаг 9

Соедините огурцы, яйца, зеленый лук, листья салата, перемешайте.
Влейте половину порции остывшего красного соуса, перемешайте, если нужно салат подсолите по вкусу.