4 шницеля из индейки * 70 г твердого сыра * 4 ломтиков бекона * 1 стол. ложка муки * 1 стебель лука-порея * растительное масло * соль - по вкусу * перец.
Лук-порей вымыть, очистить и мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Шницели из индейки вымыть, обсушить, посолить и поперчить.
Лук-порей разложить на шницелях, посыпать тертым сыром.
Шницели свернуть рулетами. Затем каждый рулетик завернуть в ломтик бекона и скрепить деревянной шпажкой.
Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки. Готовые рулетики украсить по своему вкусу.
