Пирог с яйцом и зеленью

Приготовил: Ирина

6-07-2011, 11:44

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Простейший в приготовлении и вкусный пирог.
Этот пирог у меня получился тонким, практически как лепешка.

Как приготовить Пирог с яйцом и зеленью

Ингредиенты для рецепта

Для теста:
3 стакана муки,
100 г маргарина,
1/2 ч. ложки соды, гашенной уксусом,
1 стакан сметаны.
Для начинки:
6 яиц сваренных вкрутую,
зелень укропа и петрушки - по 1/2 пучка,
3 ст. ложки майонеза,
соль - по вкусу,
перец.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Приготовим тесто:
Высыпать муку в глубокую миску, натереть или нарезать размягченный маргарин, перемешать. Затем добавить гашеную соду, сметану, хорошо вымешать тесто. Накрыть полотенцем и поставить на 15 минут в холодильник.
Приготовим начинку:
Зелень, яйца нарезать мелко, добавить соль - по вкусу, перец, майонез, перемешать.
Сформируем пирог:
Тесто разделить на 2 части (одна больше, другая меньше). Большую часть теста выложить на смазанный растительным маслом противень, поверх выложить начинку. Вторую часть теста раскатать и выложить поверх начинки, края защепить. Верх пирога оформить ножом, т.е. сделать небольшие надрезы. Смазать поверхность взбитым яйцом.
Поставить пирог в предварительно разогретую духовку до 170С, выпекать 20-30 минут. Затем достать пирог, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.

Оцените рецепт