Большие грибы: 5 куриных яиц, 100 г вареной куриной печени, 15 г масла, луковица, 5-7 ст. ложек майонеза, соль - по вкусу.
Маленькие грибы: 4 перепелиных яиц, 2 ст. ложки мяса криля, 4-5 ст. ложек майонеза, морковь, зелень.
В кипящую воду положи яйца и отвари вкрутую (большие 10 минут, маленькие 6 минут). Срежь с одной стороны яйца верхушку белка и аккуратно вынь желток. Лук мелко нарежь и спассеруй до прозрачности на сливочном масле с растертыми желтками и соль - по вкусую. Вареную куриную печень разомни и хорошо перемешай и добавь к луку и желткам и еще пару минут подержи на огне. Это начинка для куриных яиц.
Для перепелиных яиц приготовь начинку - мясо криля заправь майонезом, добавь растертые желтки и тертую на мелкой терке вареную морковь. Фаршем наполни яйца и выложи на них половинки помидоров. а сверху поставь точечки с майонеза.
