Для заварки чая надо брать только свежеприготовленный кипяток. Перед заваркой чайник ополаскивают кипятком, чтобы его прогреть, кладут чай, наполняют чайник на 2/3 кипятком и оставляют на 5—6 минут для настаивания, накрыв салфеткой или полотенцем. После этого чайник доливают кипятком и охлаждают. В холодный чай добавляют ягодный сок 50 г на 1 стакан. Можно положить еще по ломтику лимона и кусочку пищевого льда.
