Свежую грушу очистить от кожицы и семян, разделить на четыре части и варить во фруктовом сиропе, разведенном водой, в течении пяти минут после закипания. Затем выложить в высокий бокал и залить охлажденным шампанским. Украсить взбитыми сливками и посыпать тертым шоколадом.
