Я знаю, что многие не любят сочетание фруктов, желе и шоколада. Ноу меня дома такой десерт уходит на ура, поэтому я решила поделиться этим рецептом.
1 стакан вишни (у меня замороженной)
3 стакана воды
4 ст. ложки сахара
35 г быстрорастворимого желатина
1,5 ст. ложки ликера
Соус:
1 плитка молочного шоколада+2 ст. ложки сиропа+1 ст. ложка воды
Вишню залить холодной водой поставить на огонь, довести до кипения.
Добавить сахар и варить 5 минут.
Достать готовую вишню из компота, залить ликером и оставить настаиваться (горячую вишню).
Быстрорастворимый желатин добавить в чуть остывший вишневый компот, размешивать до полного растворения желатина. Оставить в кастрюле остывать. С вишни слить ликер в компот и перемешать.
Форму застелить одноразовым кульком, вылить подготовленный вишневый компот.
Поставить в холодильник, когда желе начнет немного прихватываться, погрузить в него подготовленную вишню на равном расстоянии друг от друга.
Форму поставить в холодильник до полного застывания желе.
Готовое желе разрезать на равные кусочки, сложить в креманку, залить шоколадным соусом.
Шоколадный соус:
Шоколад поломать, сложить в кастрюлю, добавить сироп и воду и варить до полного растворения.
У меня вишня получилась не совсем на равном расстоянии друг от друга, так как не было времени выждать пока желе прихватится.
