Салат в груше рецепт. ПП салат.

Видео в полном формате

Арахис измельчить. Если у вас арахис сырой его лучше обжарить и обязательно очистить.
Измельчаю арахис в пищевом пакете, при помощи скалки.

Выдавите сок лимона. Он потребуется для смазывания кусочков груши.
Если грушу смазать соком лимона, она не потемнеет.
Я выдавливаю сок лимона при помощи вилки.

В миске раскрошите сыр Фету.

Добавьте к сыру измельченный арахис, перемешайте.

Затем добавьте листья шпината и оливковое масло.

Перемешайте. Сыр и арахис только слегка обволокут шпинат, а так в основном Фета с арахисом будут сбиваться в отдельную массу.
Но пусть вас это не смущает, наполнять грушу будем чередуя шпинат и сыр.

У меня груша не стоит на плоской поверхности, я это показала на видео.
Чтобы груша устойчиво стояла на тарелке я отрезаю верхнюю часть плода (чашечку).

Далее нужно разрезать грушу горизонтально на 3 или 4 ломтика, в зависимости от размера груши.
Я разрезала грушу на 4 ломтика.
Сразу смазала соком лимона, каждый ломтик груши, с обеих сторон.

При помощи чайной ложки с острыми краями я удаляю сердцевину в каждом ломтике.
Но один важный момент, верхняя часть (1я на которой будет стоять вся груша) и последняя часть с хвостиком, я ложкой делаю углубление не проходя на сквозь.

И повторно смазала соком лимона, каждый ломтик груши, с обеих сторон.

Теперь нужно выложить салат.
Сначала первый слой груши, это верхняя часть плода, а в салате, нижняя часть.
Ее промазать медом.

Выложить орехи с сыром Фета.
В салате начинаю с сыра Фета с орехами, и последний слой завершающий тоже сыр Фета с орехами. Кусочки груши прилипают к сыру и хорошо держаться. Т е груша держит форму.

Далее шпинат, можно поверх шпината немного сыра.

Накрываю вторым ломтиком груши.
Далее шпинат углубляю в пространство, и мед.
Шпинат и сыр, чередую несколько раз.

Накрываю третьим ломтиком груши.
Далее мед.
И снова чередую шпинат, Фету с арахисом, несколько раз.

Последний слой, сыр Фета с арахисом. И накрываю ломтиком груши с хвостиком.
Аккуратно придавливаю, чтобы все слои салата соединились, а ломтики груши как-бы приклеились, сыр Фета этому способствует.

Вокруг груши выкладываю оставшийся шпинат.
Хочу обратить ваше внимание, сыр Фету с арахисом полностью выкладываем в грушу. А вот шпинат можно вложить весть, а можно поступить, как я. Оставив немного листочков шпината, они же служат украшением салата.

Бывает задают вопрос, а как этот салат кушать.
Все очень просто. Снимаем ломтик груши, он наполнен сыром, арахисом, шпинатом.
Ломтик груши разрезаем на куски. На вилку немного Феты, шпинат и кусочек груши.
Я показала это на видео.