Салат с крабовыми палочками

Еще один вариант салата с Дижонской/французской горчицей
Салат с крабовыми палочками без кукурузы, без огурцов
Простой и вкусный салат, который можно готовить как в будни, так и к празднику.
• Крабовые палочки - 200 гр.
• Яйца - 4 шт.
• Лук синий - 1-2 шт. = 100 гр.
• Горчица дижонская(французская) - 2 чайн. ложки
• Майонез - 70-80 гр.
• Соль по вкусу

Для маринада:
• Кипяток - 100-150 гр
• Уксус 9% - 1 ст. л.
• Сахар - 1 ст. л.
Лук нарезать полукольцами. Соединить кипяток, сахар, уксус, перемешать. Выложить лук в маринад, оставить для маринования на 20-30 мин.
Яйца сварить вкрутую (после закипания 10 мин), охладить.
Отделить желтки от белков.
Белки яиц нарезать соломкой.
Крабовые палочки нарезать под углом 45 градусов.
Крабовые палочки, белки, маринованный лук выложить в салатник.
Приготовить заправку для салата.
К 4м желткам добавить дижонскую горчицу и майонез, хорошо перемешать. Заправить салат, попробовать на соль, если нужно, посолить.

2019-09-24 07:52:17
Все ингредиенты для маринада соединить и залить, нарезанный полукольцами лук, оставить мариноваться на 20 минут.

Крабовые палочки нарезать, кружочками под углом 45 градусов (как нарезают колбасу).

Яйца сварить вкрутую, очистить и разделить на белки и желтки. Белки нарезать соломкой и добавить к крабовым палочкам.

Добавить маринованный лук.

Желтки соединить с горчицей в зернах.

Хорошо перемешать.

Добавить майонез.

Хорошо перемешать и добавить к остальным ингредиентам.

Все хорошо перемешать.