Творожная запеканка с медом

Многие знают о том, что вы написали, но при этом использую мед для приготовления различных кулинарных блюд, несмотря на выше упомянутое. Иногда хочется не полезной, но при этом вкусной пищи, закрывая глаза на ее вред. Ничего страшного не произойдет, если иногда съесть такую пищу, исключая конечно, ее, в употребление каждый день. Лично мне, очень нравиться добавлять мед в различные блюда (мясо, птицу, творог). А там уже, каждый пусть решает сам, добить мед или сахар.

Когда нагревают мед при температуре +60°C и выше происходит увеличение уровня содержания оксиметилфурфурола (таким образом выявляют фальсификаты), который образуется из сахаридов. Это промежуточный токсичный продукт, появляющийся вследствие разложения сахаров. Так что лучше обойтись сахаром, а мед использовать в качестве соуса))

Конечно можно. Если сковородка не имеет ручку, можете смело использовать ее вместо формы для запекания запеканки.
Если же сковородка имеет ручку, тогда сложней, деревянная ручка может в духовке подгореть, пластмассовая, расплавиться.

А в чугунной сковородке можно?