Желе из сметаны с жидким шоколадом

Приготовим жидкий шоколад:
Налить в кастрюлю воду, добавить разломанный на небольшие кусочки шоколад. Поставить на огонь.

Когда шоколад растает, влить 2 ст. ложки фруктового сиропа (я добавила клубничный сироп).

Дать шоколаду закипеть, снять с огня и оставить остывать.

Быстрорастворимый желатин залить горячей водой, дать постоять 7-10 минут, затем размешать.

Когда шоколад будет слегка теплым, разлить его по креманкам.
У меня получилось по 2 ст. ложки шоколада в каждую креманку, а их было 6. Оставить до полного остывания.

Сметану соединить с сахаром, взбить миксером. Я взяла сметану 15% жирности. После того, как взбила ее с сахаром, она получилась жидкой.
Влить подготовленный желатин, хорошо перемешать и поставить в холодильник.
Как только сметана начнет загустевать (у меня по времени сметана стояла в холодильнике 10 минут), достаньте ее из холодильника, перемешайте, чтобы сметана была однородной. Сметана должна быть достаточно густой.
Аккуратно при помощи столовой ложки разлейте сметану, так чтобы она легла поверх жидкого шоколада.

Поставьте в холодильник до полного застывания желе.

Готовое желе украсьте натертым на терке шоколадом.
Я в сметану кладу не много сахара (2 ст. ложки), тогда десерт не получается приторным.
Сладкий шоколад - и не очень сладкое желе.