Рулетик "Острячек"

Простое в приготовлении, но довольно вкусное блюдо. Можно использовать, как закуску.

Ингредиенты

*4 яйца,
*100 г майонеза,
*1 плавленый сырок (можно сыр твердых сортов),
*5-6 зубчиков чеснока,
*перец черный молотый, соль.

Рецепт приготовления

Смешать яйца, 50 г майонеза, соль (щепотка), добавить перец.

Массу взбить миксером. С этой массы мы испечем три блинчика.

Разогретую сковородку, смазать сливочным маслом. Смазывать нужно перед жаркой каждого блинчика. Сковородку я взяла диаметром 17 см.

Быстро наливать подготовленную массу, черпаком - заполнив его массой полностью, равномерно распределяя ее на сковородке.


Обжарить блинчики с обеих сторон, охладить.

Приготовим начинку: сыр натереть на терке, добавить давленый чеснок, майонез, посолить. Все хорошо перемешать.

Смазать блинчики сырной массой.

Свернуть в рулетики и в таком виде на час в холодильник.

При подаче на стол, порезать рулетики на части, полить майонезом и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!