Описание рецепта:
Эти вареники вы можете приготовить, используя любые ягоды, свежие или замороженные - вишню, клубнику, землянику и т. д. Также вареники можно приготовить с яблоками и грушей.
Вареники с черникой на творожном тесте
Как приготовить Вареники с черникой на творожном тесте
Ингредиенты для рецепта
- Для творожного теста:
- 1 кг творога,
- 6-8 ст. ложек сахара (я добавила 6 ст. ложек),
- 1/4 ч. ложки ванилина,
- щепотка соли,
- 4 яйца,
- 4+3/4 стакана муки.
- Для начинки:
- 4 стакана черники (свежей, замороженной),
- 3,5 ст. ложек крахмала,
- сахар по вкусу.
- Кроме того:
- сливочное масло,
- сметану по желанию.
Рецепт приготовления
В творог добавить сахар, соль - по вкусу, ванилин, яйца. Хорошо перемешать.
Затем, вымешивая, постепенно добавить муку. Вымешивать пока тесто не впитает всю муку.
Онлайн расклады на картах Таро
Чернику соединить с крахмалом, перемешать.
Отрезать кусок теста, раскатать его на посыпанной мукой поверхности в виде колбаски, диаметром 3 см. Нарезать кусочками, толщиной 1,5 см.
Из каждого кусочка пальцами сделать лепешку. В цент каждой лепешки положить чернику (или другие ягоды) и сахар.
Края лепешки защепить, придав форму полумесяца.
Обвалять вареник в муке.
Выложить вареники в кипящую подсоленную воду, варить пока не всплывут (6-7 минут).
Достать из воды, посыпать сахаром, полить растопленным сливочным маслом.
Подавать можно со сметаной.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями