1 яйцо * 1 головка кочанного салата * 4 томата *
150 г нежирного молочного йогурта * 50 г сметаны * 1 чайн. ложка тертой цедры лимона * молотый черный перец * 4 кусочка хлеба для тостов * 3 стол. ложки оливкового масла * 400 г ветчины, нарезанной кубиками * соль - по вкусу * 50 г тертого сыра.
Приготовление: Яйцо сварить вкрутую. Салат и томаты вымыть и нарезать кусочками и дольками крупными.
Для приготовления заправки смешать йогурт, сметану, цедру лимона, соль - по вкусу и перец. Хлеб нарезать небольшими квадратиками и обжарить в масле (этои будут крутоны). Яйцо очистить и порубить.
Смешать салат, томаты, ветчину, яйцо, крутоны, полить заправкой, посыпать тертым сыром. По желанию украсить лаймом.