250 г филе курицы * 250 г шампиньонов * 120 г твердого сыра * 2 помидора * 2 огурца * лук * растительное масло * 3 стол. ложки майонеза * петрушка * красные зерна граната для украшения.
Куриное филе вымыть, сварить в подсоленной воде и нарезать соломкой. Помидоры и огурцы вымыть под холодной водой и обтереть салфеткой. Помидоры нарезать кружочками, огурцы нарезать соломкой. Выложить на тарелку сначала помидоры, потом огурцы, потом курицу. Лук очистить, мелко порубить. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать тонкими длинными ломтиками. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук вместе с шампиньонами и выложить сверху на тарелку. Твердый сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху. Залить готовое блюдо майонезом, украсить розой из помидора, зернами граната и листьями петрушки.
