Загрузка...
» » » Суп харчо с бараниной и овощами
Загрузка...

Суп харчо с бараниной и овощами

Суп харчо с бараниной и овощами

900 г баранины жирной на кости * 3 картофелины * 1/2 стакана риса * 1 чайн. ложка семян кориандра * 2 помидора * 1 большая луковица * 1 морковь * 6 зубчиков чеснока * 2-3 стол. ложки красного сухого вина * зелень петрушки * растительное масло * соль, черный молотый перец по вкусу.

Баранину вымыть, удалить пленку, разрезать на части. В кастрюлю выложить на дно ребрышки жиром вниз.
Суп харчо с бараниной и овощами

Влить растительное масло и готовить, пока не вытопится весь жир, затем перевернуть и обжарить с другой стороны до полуготовности.
Лук нарезать кольцами, морковь — соломкой. Кориандр и черный перец всыпать в ступку, добавить соль, растолочь.
В кастрюлю влить вино, довести до кипения, добавить лук и морковь. Всыпать смесь пряностей и соли. Перемешать, готовить еще 5 минут.
Помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать, добавить в суп, перемешать, довести до кипения. Влить 2 л горячей воды. Довести до кипения, накрыть крышкой.
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Когда суп закипит, готовить его в течение 30 минут, затем добавить картофель. Рис промыть и также всыпать в суп. Чеснок и зелень измельчить и через 20 минут добавить в суп, снять с огня.
Смотрите также: Это вкусно
Загрузка...

Рекомендуем

Рыбный суп с рисом
Рыбный суп с рисом
Такой суп готовится достаточно быстро, а рыба подойдет любая. В конечном итоге суп будет наваристый и вкусный.
Уха с помидорами
Уха с помидорами
Уха в таком приготовлении очень вкусная, сытная и простая в приготовлении.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые пошаговые рецепты с фото

Творожные оладьи со сгущенкой
Творожные оладьи со сгущенкой
Оладьи на завтрак – это сытно, быстро и очень вкусно, а если полить вкусным вареньем, то - это вдвойне вкусно.Творожные оладьи можно приготовить, как из жирного творога, так и обезжиренного, вкус от этого не поменяется. И полить...
Запеканка из кабачков и куриного  филе
Запеканка из кабачков и куриного филе
Все время ломаешь голову, чтобы приготовить на ужин, чтоб было просто, вкусно и полезно. Мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт запеканки из кабачков и куриного филе - это быстро, просто, сытно и очень вкусно и кушать можно,...
Ореховый кекс
Ореховый кекс
Кекс - это слабость всех любителей выпечки, его любят не только дети, но и взрослые.Кексы можно разнообразить разными начинками и каждый раз получать новый вкус. Сегодня мы вам предлагаем очень вкусный и нежный кекс с орехами....

Зарегистриваться
/Войти

Наверх