Переклад
  • uk
  • en

Овощной суп

Овощной суп

2 пучка суповой зелени
250 г говядины
15 мл растительного масла
2 лавровых листа
2 гвоздики
3 моркови
3 корня петрушки
1 стебель лука-порея
3 луковицы
1 стол, ложка сливочного масла
500 г квашеной капусты
по 2 стол, ложки муки и томатной пасты
4 стол, ложки сметаны

Зелень крупно нарезать. Говядину посолить и поперчить. Обжарить в растительном масле. Залить 1,5 л холодной воды, довести до кипения. Выложить в бульон суповую зелень, лавровый лист и гвоздику. Варить 90 мин.
Морковь, корни петрушки, порей и репчатый лук нарезать и подрумянить в сливочном масле. Перемешать с капустой, посыпать мукой и, помешивая, обжарить. Добавить томатную пасту и слегка потушить.
Вынуть из бульона мясо. Бульон процедить и залить им овощи. Варить под крышкой около 40 мин. Мясо нарезать кубиками, выложить в суп, посолить и поперчить. Разлить по тарелкам и добавить немного сметаны.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Вкусно

Рыба с овощами, в микроволновке
Рыба с овощами, в микроволновке
Нравится 48120 605
Этот рецепт подкупает меня, как простотой приготовления, так и вкусом. Готовить такую рыбу очень просто и это радует. Что требуется от нас, так это...
Свиной рулет с орехами
Свиной рулет с орехами
Нравится 322 340
Очень вкусный рулет, который смело можно готовить на праздничный стол. Все продукты довольно простые, но при этом сочетание этих простых продуктов,...
Суп с клецками без мяса
Суп с клецками без мяса
Нравится 41423 665
Я готовлю клецки без воды, тогда они не разбухают в супе, превращая его в непонятную массу, а прекрасно держат форму, при этом суп остается...
Еще Пасхальные рецепты

Пост - постные рецепты

Еще Постные блюда

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх