Загрузка...
» » » Свиная отбивная с зелеными стручками фасоли
Загрузка...

Свиная отбивная с зелеными стручками фасоли

Свиная отбивная с зелеными стручками фасоли

свинина отбивная (150-180 г) * фасоль - по вкусу стручковая зеленая 180 г * стручок красного сладкого перца * соль - по вкусу * желток * мука * молотый черный перец * панировочные сухари * ложка тертого пармезана * растительное масло * 2-3 веточки базилика * 1-2 зубчика чеснока.

Отбивную промыть под холодной проточной водой и подсушить. Ели отбивная толстая, то порезать на части примерно по 150-180 г. Посолить, поперчить, обвалять со всех сторон в муке и обмакнуть в размешанный желток. Пармезан натереть на крупной терке и смешать с панировочными сухарями и обвалять в нем отбивную. Зеленые стручки фасоли отварить в подсоленной воде 3-5 минут (не должна быть переварена), фасоль - по вкусу высыпать в дуршлаг и слить воду, потом обдать холодной водой и дать ей полностью стечь. Сладкий перец вымыть, удалить семена и нарезать соломкой.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить отбивную с каждой стороны примерно по 5-8 минут. Чеснок очистить, мелко порезать и спассеровать в ложке растительного масла. Добавить перец, фасоль - по вкусу и тушить 5-10 минут. Листочки базилика пюрировать с 1 стол. ложкой растительного масла и потом сбрызнуть базиликовым маслом овощи. Рецепт рассчитан на одну порцию.
Смотрите также: Это вкусно
Загрузка...

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх