Грибы Картофель Свекла
» » » Котлетки из мяса ассорти с петрушкой на шпажках
Загрузка...

Котлетки из мяса ассорти с петрушкой на шпажках

Котлетки из мяса ассорти с петрушкой на шпажках

1 кг мяса ассорти * 1 яйцо * 3-4 ломтика черствого белого хлеба * 4 зубчика чеснока * 1 пучок петрушки * цедра лимона на кончике ножа * соль - по вкусу * молотый черный перец * 2 стол. ложка рапсового масла.

Ломтики хлеба, замочить в теплой воде или молоке. Петрушку ополоснуть под холодной водой, отряхнуть от воды и мелко порубить. Мясо вымыть, пропустить через крупную мясорубку вместе с чесноком, добавить отжатый хлеб, яйцо, петрушку, натертую на мелкой терке цедру лимона, посолить, поперчить по вкусу, хорошо вымесить.
Котлетки из мяса ассорти с петрушкой на шпажках

Из мясной массы влажными руками сформовать небольшие шарики, нанизать их на деревянные шпажки, смоченные в воде, выложить на разогретую сковороду с рапсовым маслом и обжаривать на нем 5-7 минут с каждой стороны до румяности. Готовить на среднем огне под закрытой крышкой.
Смотрите также: Это вкусно
Загрузка...

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх