Переклад
  • uk
  • en

Печеночный паштет (из куриной печенки)

Печеночный паштет (из куриной печенки)

1 кг куриной печенки
5 крупных луковиц
5 морковок
100-150 г сливочного масла
100 мл молока
соль - по вкусу, перец черный молотый, лавровый лист, горошины душистого перца,
мука.

Куриную печенку посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить на растительном масле. Добавить репчатый лук нарезанный крупно и морковь, добавить немного воды, лавровый лист, душистый перец, слегка поперчить и посолить. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности овощей, за это время вода должна полностью выкипеть.
Затем печенку вместе с овощами дважды пропустить через мясорубку (можно измельчить в блендере), добавить размягченное сливочное масло, молоко и хорошо взбить миксером или венчиком. Готовый паштет поставить в холодильник.
Когда мы добавляем молоко, печеночный паштет получается очень нежным.

Приятного аппетита!
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

Паштет из куриной печени с сыром
Паштет из куриной печени с сыром
Довольно вкусный паштет, который после остывания, свободно можно нарезать на куски, что видно на главном фото. Такую плотность паштету дает твердый сыр.
Печеночные раффаэлки
Печеночные раффаэлки
Простой и оригинально оформленный рецепт закуски из печени. В принципе это самый обычный печеночный паштет, только оформляем мы его в виде раффаэлло, обваляв в натертом твердом сыре. Подавать такие раффаэлки можно либо на блюде,

0 комментариев

Вкусно

Рыба с овощами, в микроволновке
Рыба с овощами, в микроволновке
Нравится 47720 598
Этот рецепт подкупает меня, как простотой приготовления, так и вкусом. Готовить такую рыбу очень просто и это радует. Что требуется от нас, так это...
Свиной рулет с орехами
Свиной рулет с орехами
Нравится 322 339
Очень вкусный рулет, который смело можно готовить на праздничный стол. Все продукты довольно простые, но при этом сочетание этих простых продуктов,...
Суп с клецками без мяса
Суп с клецками без мяса
Нравится 41123 660
Я готовлю клецки без воды, тогда они не разбухают в супе, превращая его в непонятную массу, а прекрасно держат форму, при этом суп остается...
Еще Пасхальные рецепты

Пост - постные рецепты

Еще Постные блюда

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх