Описание рецепта:
Баклажаны в растительном масле
Приготовил: Екатерина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Баклажаны в растительном масле
Ингредиенты для рецепта
- На 5 кг баклажанов
- по 200 г лука и корней сельдерея,
- 400 г моркови,
- 3 пучка петрушки,
- 800 мл растительного масла.
Рецепт приготовления
Шаг 1
Молодые свежие баклажаны вымыть, отрезать плодоножки и частями бланшировать в кипящей воде, посоленной из расчета 50 г соли на 1 л воды. Затем отцедить от воды, нарезать кружками толщиной 2 см и жарить в горячем растительном масле в течение 10 мин. Вынув их из масла, посыпать молотым черным перцем, сложить в пол- литровые банки, чередуя с кружками лука, моркови, кусочками сельдерея и измельченной петрушки, залить маслом, в котором жарились. Банку сразу же закатать и стерилизовать 15 мин.
Онлайн расклады на картах Таро
Напечатать Рецепт: Баклажаны в растительном масле. Как приготовить Баклажаны в растительном масле?
Назначение блюда Консервирование, маринование, квашение / Рецепты с фото
Просмотров: 2 920
⇐ НазадПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
Рецепт » Кетчуп« Рецепт Баклажаны, консервированные с овощами