Баклажаны КАБАЧКИ
» » » Овощное рагу со сметаной и зеленью
Загрузка...

Овощное рагу со сметаной и зеленью

Овощное рагу со сметаной и зеленью

2 длинных огурца * 1 красный сладкий перец * 1 желтый сладкий перец * 1 зеленый сладкий перец * 3 помидора * 2 луковицы * 3 стол. ложки сливочного масла * паприка* 150 мл сметаны * 1 стол. ложка винного уксуса * 1 пучок укропа.

Огурцы, вымыть, очистить от кожуры и семян, нашинковать ломтиками. Сладкий перец вымыть, очистить и нарезать кубиками. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы, разрезать на четвертушки. Луковицу очистить, разрезать пополам и нарезать полукольцами.
В разогретой сковороде распустить сливочное масло и пассеровать в нем лук до прозрачности. Добавить огурец и сладкий перец, слегка поджарить, помешивая, посолить, поперчить и приправить 1/2 чайн. ложки паприки. Добавить помидоры и уксус и тушить на маленьком огне под закрытой крышкой 15-20 минут.
Укроп ополоснуть под проточной водой, обсушить, отщипнуть метелочки и порубить. Подмешать к сметане, посолить и поперчить. Овощи заправить сметаной.
Смотрите также: Это вкусно
Загрузка...

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх