Загрузка...
» » Как сохранить продукты свежими
Загрузка...

Как сохранить продукты свежими

Как сохранить продукты свежими
Большинство пищевых продуктов, если хранить их неправильно, очень быстро теряют свои качества и портятся. Поэтому при их хранении нужно соблюдать определенные правила.

Всегда ли нужен холодильник?
Скоропортящиеся продукты — молочные изделия, колбасы и сыры, яйца, мясо и рыбу — можно хранить только в холодильнике. Отваренную лапшу, рис или картофель, а также очищенные листовые овощи и зелень - салат, зеленый лук, укроп, петрушку и так далее - можно, если вы находитесь за городом, в течение 1—2 дней хранить в холодном погребе, поместив их в герметические емкости. Бананы не выносят низких температур. Даже в овощном отделении они быстро становятся мягкими и приобретают коричневый оттенок.
Каждому продукту свое место
В каждом холодильнике есть температурные зоны, наиболее оптимальные для хранения различных продуктов. В обычных холодильниках температура колеблется от 0 до +2 в верхней зоне и до +4 (+8) - в нижних отсеках. Мясо и рыбу нужно хранить в фольге или специальных емкостях в самом холодном месте холодильника. Максимальный срок хранения этих продуктов при такой температуре 24 ч. А вот рубленое мясо следует использовать в день изготовления. Листовые овощи и зелень останутся свежими, если хранить их в специальном нижнем отделении в пластмассовых емкостях, снабженных отверстиями для вентиляции. Для сохранности сливочного масла и яиц также не нужна низкая температура, поэтому их хранят в отделениях, расположенных на дверцах холодильника. Сыр и колбасу нужно предварительно упаковать в пленку или положить в специальные емкости.
Смотрите также:
Загрузка...

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх