Загрузка...
» » Как выпекать тесто
Загрузка...

Как выпекать тесто

Как выпекать тесто
Для того чтобы тесто приобрело приятный желтоватый оттенок, вмесите в него яичный желток (немного подсоленный) и поставьте тесто в холодное место.

Если тесто поднялось, а печь еще не готова, воспрепятствовать дальнейшему подъему теста можно, накрыв его хорошо смоченной водой бумагой.

Газовую духовку следует разогреть за 10 минут до того, как ставить в нее изделие из теста.

Листы, на которых выпекается сдобное тесто, не следует смазывать маслом. Лучше слегка смочить водой. Не надо раскатывать тесто на всю площадь листа. Тогда оно лучше пропекается.

Тесто, когда оно не очень круто замешено, липнет к рукам, но оно хорошо раскатывается бутылкой, наполненной холодной водой.

Дрожжевое тесто не будет прилипать к рукам, если их смазать растительным маслом.

При выпечке изделий в духовом шкафу они не будут пригорать, если под форму насыпать немного соли.

Чтобы слоеный пирог с фруктовой начинкой лучше испекся, проколите в нескольких местах нижний слой теста.

Если пирог с трудом отделяется от противня, надо подержать противень под паром или опустить на несколько секунд в холодную воду.

В приготовленное для блинов тесто влейте растительного масла и хорошо перемешайте, тогда вам не надо будет подмазывать сковороду.

Прежде чем печь блины, тщательно протрите сковороду соль - по вкусую.

Когда тесто для блинов подойдет, ни в коем случае не мешайте его, а то блины не будут пышными.

Торт не будет сохнуть, если в коробку вместе с ним положить яблоко.
Смотрите также:
Загрузка...

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх