Загрузка...
» » Советы хозяйке - тесто, яйца
Загрузка...

Советы хозяйке - тесто, яйца

Советы хозяйке - тесто, яйца

* Ставя опару, не муку сыпьте в воду или молоко, а наоборот, постепенно вливайте в муку жидкость и размешивайте - комков не будет.

* Выпечку из заварного теста следует лишь слегка смазывать жиром, иначе на нижней стороне появятся трещины.

* Определить готовность теста, не вынимая его из духовки, можно, воткнув в него деревянную палочку. Если тесто к ней прилипнет, значит, изделие еще не готово.

* Чтобы изюм равномерно распределился в тесте, нужно промыть горячей водой и обсыпать мукой.

* Чтобы тесто не пригорало, под противень нужно поставить сковороду с водой, положить асбестовый лист или насыпать слой кухонной соли.

* Яичный белок хорошо сбивается, если он свежий и охлажденный.

* Желтки с сахаром легче растираются слегка подогретыми.
Загрузка...

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые пошаговые рецепты с фото

Мясо запеченное с сладким перцем
Предлагаем вашему вниманию мясо запеченное целым куском в фольге. При таком способе приготовления все соки мяса остаются внутри фольги, и это делает блюдо очень сочным и мягким. Готовить такое мясо просто и быстро, а в конечном...
Манник с изюмом и апельсиновой цедрой в мультиварке
Манник – это очень вкусный и нежный десерт и любят его, как взрослые, так и дети. Тесто всегда получается нежным, воздушным и тает во рту. В приготовлении простой, минимум затраченного времени и доступные продукты, имеющиеся в...
Сырники с зеленью и чесноком
Сырники с зеленью - это вкусно и полезно и для завтрака - это то, что надо, быстро и просто. Когда первый раз приготовила такие сырники, думала никому не понравятся, ошибалась, теперь готовлю часто....

Зарегистриваться
/Войти

Наверх