Эту заправку можно приготовить как с яблочного натурального уксуса, так и с обычного столового уксуса. В данном примере я приготовила заправку с яблочного уксуса.
Ингредиенты
*1 стакан 3%-го яблочного уксуса (или столового уксуса), *2 ч. ложки сахара, *1 ч. ложка соли, *1/2 стакана растительного масла, *перец молотый, кориандр.
Рецепт приготовления
Растительное масло смешать с уксусом.
Добавить соль, сахар, специи, перемешать до полного растворения соли и сахара.
Хранить этот соус в закрытой посуде в холодильнике. Перед употребление взболтать.
Бывает сложно найти в продаже яблочный 3%-й уксус, но всегда есть 6%-й. Тогда состав салатной заправки нужно немного изменить, взяв такие ингредиенты:
*1 стакан 6%-го яблочного уксуса, *3-4 ч. ложки сахара, *2 ч. ложки соли, *1 стакан растительного масла, *перец молотый, кориандр.
