*1 свекла, *2 моркови, *2 картофелины, *1-2 соленых огурца, *150 г консервированного горошка (или кукурузы, или фасоли), *1 луковица, *5 ст. ложек растительного масла, *соль (по желанию - перец молотый черный).
Рецепт приготовления
Сварить и охладить овощи. Нарезать мелкими кубиками морковь, картофель, огурец, мелко порезать лук, добавить горошек, все перемешать и полить половиной растительного масла. Затем нарезать мелкими кубиками свеклу, добавить к подготовленным овощам, добавить остальное растительное масло, перемешать, посолить. Важно сохранить эту последовательность для того, чтобы остальные овощи не покрасилить бы об свеклу и винегрет был более красивым. Винегрет можно готовить с фасолью, кукурузой или горошком, просто замените один компонент на другой.
