*200 г чернослива, *300 г куриного филе, *400 г шампиньонов, *3 сваренных вкрутую яйца, *200 г твердого сыра, *220-240 г майонеза, *зелень петрушки и грибы для украшения салата.
Рецепт приготовления
Куриное филе отварить в подсоленной воде, нарезать мелко. Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить на 20-30 минут, затем воду слить, чернослив нарезать мелко.
Грибы нарезать пластинками, выложить на сухую, слегка разогретую сковородку, накрыть крышкой. Грибы пустят сок, жарить пока не выкипит вся жидкость, затем добавить растительное масло и обжарить грибы до готовности.
Далее выложить салат слоями в такой последовательности: Чернослив, поверх сетка из майонеза.
Куриное филе, поверх сетка из майонеза.
Слой жареных грибов, покрыть сеткой из майонеза.
Яйца натереть на средней терке. Выложить слой яиц, поверх сетка из майонеза.
Сыр натереть на мелкой терке. Выложить слой твердого сыра, обильно покрыть майонезом.
