Грибы Картофель Свекла
» » » Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета
Загрузка...

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета

Описание рецепта:
Как по мне, это очень вкусное блюдо.
Особенно хорошо и красиво смотрится красный, мясистый сладкий перец, к примеру, Ратунда.
У меня был перец необычного фиолетового цвета, он, наверное запылился от баклажанов, именно поэтому я взяла перец не красный. Запеченные перцы с баклажанами и сыром будут отличной закуской. Попробуйте приготовить это блюдо, я думаю, вам понравится.

Ингредиенты к рецепту

  • 10 шт. сладкого перца (вес неочищенного 800 гр.),
  • 3 баклажана (550 гр.),
  • 2 небольшие морковки (200 гр.),
  • 2 маленьких помидора (100 гр.),
  • 150 гр. сыра Фета,
  • 100 гр. оливок без косточки,
  • немного соли,
  • 2 ст. ложки оливкового масла.
  • Для заправки:
  • 5 ст. ложек оливкового масла,
  • 2 ч. ложки орегано,
  • 2 крупных зубчика чеснока.

Как приготовить Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета

Вашему вниманию предлагаем рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления:

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 1Шаг 1

Морковь натрите на крупной терке, и потушите на сковородке, под крышкой, с 2 ст. ложками оливкового масла.

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 2Шаг 2

Баклажаны нарежьте небольшими кубиками, посолите, но не очень сильно, оставьте на 20 минут.
Затем отожмите и слейте образовавшийся сок.

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 3Шаг 3

Сладкий перец разрежьте вдоль на две части, плодоножку не удаляйте, удалите семена.

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 4Шаг 4

Оливки разрежьте пополам, помидоры нарежьте маленькими кубиками.

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 5Шаг 5

Сыр Фета нарежьте небольшими кубиками.

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 6Шаг 6

Соедините баклажаны, морковь, оливки и помидоры, перемешайте.

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 7Шаг 7

Затем добавьте сыр Фета.

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 8Шаг 8

И аккуратно перемешайте. Перемешивайте очень аккуратно, чтобы сыр по возможности сохранил свою форму.

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 9Шаг 9

Наполните получившейся начинкой подготовленный перец, выложите на противень.
Противень маслом я не смазываю.

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 10Шаг 10

Подготовьте заправку:
Для этого соедините оливковое масло, чеснок (пропущенный через пресс) и орегано.

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 11Шаг 11

Полейте равномерно все перцы заправкой.
Оправьте перец в разогретую до 180С духовку, запекайте 35-40 минут.
Для некоторых духовок бывает достаточно 30 минут.
Готовность перца проверьте зубочисткой.

Смотрите также: Это вкусно Нравится0
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:

Рекомендуем еще рецепты

  1. Виталина
    У вас очень красивый перчик у меня получился хуже. Но вкусный. Спасибо.
  2. Нина
    Перец чудо. Вкуснятина. Приготовлено отлично.
  3. rik
    ochen horosho, spasibo.
  4. rozali
    Да перец действительно красивый, я я думаю не менее вкусный. Спасибо.
  5. Ваше имя
    Какая вкуснятина, все, обязательно приготовлю!
  6. Виталина
    Перчик суперовый. Меня заинтересовал. Я перец люблю.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх