Описание рецепта:
Это блюдо одно из популярных осенних блюд. И наш рецепт думаю придётся по вкусу взрослым, кто любит тыкву, а деткам понравится точно. Он красивый, сладкий и очень интересный.
Тыква, фаршированная сладким рисом
Как приготовить Тыква, фаршированная сладким рисом
Ингредиенты для рецепта
- 1 небольшая тыква, весом 1,5 кг,
- 1/2 стакана риса + 1 стакан воды,
- 1 ст. ложка изюма,
- 3 ст. ложки очищенных и измельченных грецких орехов,
- 1 ст. ложка цукатов (можно заменить курагой),
- 1 яйцо,
- 40 г сливочного масла,
- корица по желанию - я не добавляла,
- 1 ст. ложка сахара или по вкусу.
Рецепт приготовления
1/2 стакана риса промыть, залить 1 стаканом воды (не солить), отварить до готовности, не промывать. Тыкву вымыть, срезать верхушку.
Выньте середину
Онлайн расклады на картах Таро
при помощи чайной ложки,
у вас получится бочонок.
Затем обрежьте мякоть внутри тыквы, оставляя мякоти внутри тыквы, 1,5 см толщиной от кожицы. Для этого используйте нож и ложку - ножом подрезайте, ложкой выковыривайте мякоть.
Сложите мякоть тыквы в кастрюлю, крупные куски мякоти мелко порежьте. Залейте водой, так чтобы она покрывала мякоть тыквы на 1/2, поставьте на огонь и тушите до готовности. Я добавила 1/2 стакана воды.
Когда мякоть будет готова, слейте воду, добавьте сливочное масло и перемешайте. Масло должно полностью раствориться.
Цукаты измельчите, изюм промойте, соедините с цукатами. Залейте горячей водой 75-80С и оставьте на 5 минут. Подготовьте орехи.
В кастрюлю с рисом добавьте сахар, 1 яйцо, подготовленные цукаты и изюм, хорошо перемешайте.
Затем добавьте мякоть тыквы, хорошо перемешайте.
Наполните фаршем тыквы, поставьте ее на противень.
Накройте тыкву срезанной верхушкой.
Поставьте тыкву в предварительно разогретую до 170 С духовку, на нижнюю полку,
запекайте 60 минут. Готовность тыквы проверьте ножом.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями