Найти рецепт
Выбери для себя простой, быстрый и вкусный рецепт :-)
Вкусно готовим - Лучшие рецепты блюд, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях.



Овощное рагу

Назначение блюда:   На обед, На второе, На закуску,
Овощное рагу, простой пошаговый рецепт с фото.
Овощное рагу

Существует много различных рецептов овощного рагу, этот рецепт один из моих любимых, так как рагу получается очень вкусным.
Для приготовления рагу я беру сладкий перец Ратунда, он более мясистый и придает рагу особый вкус и аромат.
Все овощи я режу крупными кусками и во время приготовления, перемешиваю очень аккуратно. чтобы не повредить целостность овощей.
Тогда рагу выглядит очень привлекательно.
И еще, в этом рецепте мы объединяем баклажаны с кабачками.

Ингредиенты

  • 2 баклажана (400 г),
  • 2 кабачка (500 г),
  • 2 сладких перца (300 г),
  • 1 морковь (100 г),
  • 1 крупная луковица (150 г),
  • 3 помидора (350 г),
  • 4-5 средних зубчиков чеснока,
  • соль - по вкусу,
  • перец черный молотый,
  • 4 ст. ложки растительного масла.

Рецепт приготовления

  • Баклажаны, кабачки, перец, морковь, помидоры нарезать крупными ломтиками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить.
    На умеренно разогретую с растительным маслом сковородку выложить подготовленные овощи и накрыть крышкой, через 5 минут посолить, поперчить и снова накрыть крышкой, жарить, не мешая, пока овощи не пустят сок (приблизительно 10 минут), перемешать и жарить под закрытой крышкой 10 минут. Затем добавить рубленый чеснок, перемешать и жарить на большом огне, не накрывая крышкой, до полного выкипания жидкости. Во время жарения периодически осторожно перемешивать, это позволит блюду не подгореть и сохранить целостность овощам.
    Подавать охлажденными, так намного вкуснее.

Приятного аппетита!
Оцените рецепт
Добавить в закладкиДобавить в закладки
  Просмотров: 18207
Версия для печати  Как приготовить Овощное рагу, простой и вкусный рецепт.
Поделись с друзьями, ведь это вкусно и просто

комментарии и все вопросы по рецепту

Похожие рецепты:
Овощное рагу с шампиньонами и твердым сыром,
Любые овощи, потушенные со специями, грибами – источник витаминов, клетчатки и питательных полезных веществ. Шампиньоны хорошо подходят для рагу, они быстро готовятся и добавляют приятный....
Овощное рагу из баклажанов со сладким перцем,
Очень вкусный и простой рецепт овощного рагу. Такое рагу можно приготовить, как с мясом, так и без. В обеих случаях рагу получается вкусным. К тому же, если готовить рагу без мяса, то такой....
Кабачки, жаренные с помидорами,
Один из моих любимых рецептов. Подкупил меня этот рецепт, простой приготовления и своим вкусом. Я люблю такие кабачки без зелени, но по желанию в конце приготовления можно добавить зелень.....
Кабачки с картофелем и помидорами,
Простой, вкусный рецепт. Блюдо сытное, так как, в нем присутствует картофель....
Икра кабачковая,
Самое популярное блюдо из кабачков - это икра. Кабачковая икра – прекрасная закуска, которая готовится легко и просто в домашних условиях....
Новые пошаговые рецепты с фото
Рецепт жареной свинины в томате. Мясо очень вкусно получилось, а готовить супер просто и быстро, никакой мороки.......
Этот рецепт готовится легко и быстро, а результатом приготовления Вы останетесь довольны. Вареники из заварного......
Хочется разнообразия в еде, чтобы блюда не приедались и в то же время были вкусными, сытными и полезными. Поэтому......
Завтрак получился отличный, быстро, сытно, полезно, а главное вкусно. Я сделала один раз, очень понравился, теперь......
Запеканки находятся в списке самых популярных блюд. Этот рецепт не потребует от Вас много времени и ее можно......
Такой простой рецепт поможет вам очень быстро приготовить вкусное и сытное блюдо.......