Найти рецепт
Выбери для себя простой, быстрый и вкусный рецепт :-)
Вкусно готовим - Лучшие рецепты блюд, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях.



Овощное рагу

Назначение блюда:   На обед, На второе, На закуску,
Овощное рагу, простой пошаговый рецепт с фото.
Овощное рагу

Ингредиенты

*2 баклажана (400 г),
*2 кабачка (500 г),
*2 сладких перца (300 г),
*1 морковь (100 г),
*1 крупная луковица (150 г),
*3 помидора (350 г),
*4-5 средних зубчиков чеснока,
*соль - по вкусу, перец черный молотый,
*4 ст. ложки растительного масла.

Рецепт приготовления

Баклажаны, кабачки, перец, морковь, помидоры нарезать крупными ломтиками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить.
На умеренно разогретую с растительным маслом сковородку выложить подготовленные овощи и накрыть крышкой, через 5 минут посолить, поперчить и снова накрыть крышкой, жарить, не мешая, пока овощи не пустят сок (приблизительно 10 минут), перемешать и жарить под закрытой крышкой 10 минут. Затем добавить рубленый чеснок, перемешать и жарить на большом огне, не накрывая крышкой, до полного выкипания жидкости. Во время жарения периодически осторожно перемешивать, это позволит блюду не подгореть и сохранить целостность овощам.
Подавать охлажденными.

Приятного аппетита!
оцените рецепт
Добавить в закладкиДобавить в закладки
  Просмотров: 17925
Версия для печати  Как приготовить Овощное рагу, простой и вкусный рецепт.
Поделись с друзьями

комментарии и вопросы по рецепту

Похожие рецепты:
Икра кабачковая,
Самое популярное блюдо из кабачков - это икра. Кабачковая икра – прекрасная закуска, которая готовится легко и просто в домашних условиях....
Новые пошаговые рецепты с фото
Такой пирог получается очень вкусным и сочным. Его можно готовить с замороженными фруктами вперемешку с другими....
Готовится очень просто, сложных ингредиентов не надо. Получается сочная рыба, в картофельной корочке.....
Простой, но при этом довольно вкусный рецепт. Приготовленные, таким способом окорочка, имеют слегка сладковатый....
Несмотря на то, что кабачок обычно не имеет ярко выраженного вкуса, блюда с его использованием получаются....
Сыр и картофель - отличное вкусное и сытное сочетание. Все просто, сделать биточки не сложно, а вот результат....
Очень мне нравится готовить в рукаве. Блюда получаются очень вкусные, а картошка-объедение! Всё очень просто и....