Загрузка...

Домашние соусы

Молочный соус с чесноком
Молочный соус с чесноком
4 333
Это очень вкусный соус, который как нельзя лучше подойдет к мясу. Причем этот соус можно подать как к готовому мясному блюду, так и выложить на полу готовое мясо, а затем запечь в духовке. Молочный соус придает мясу особый вкус....
Сливочное масло 50 гр. Молоко 1 стакан Чеснок 3 зубчика Мука 1 ст. ложка без горки Соль по вкусу...
Сливовый соус
Сливовый соус
2 479
Такой соус можно закрывать и на зиму. Он очень хорошо подходит к мясу....
5 кг слив без косточки, 300 гр. чеснока, 300 гр. сахара, 2 банки грузинской аджики (по 200 мл.)...
Томатно-сырный соус
Томатно-сырный соус
6 097
Этот соус хорошо подойдет к мясным блюдам....
*250 гр. помидоров, *по 1/4 пучка укропа и петрушки, *100 гр. плавленого сыра, *2 зубчика чеснока, *1/2ч. ложки сахара (по желанию), *соль, черный молотый перец....
Сметанный соус
Сметанный соус
4 649
Наиболее простым в приготовлении является соус сметанный, который подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам. Существует множество рецептов приготовления сметанного соуса с различными наполнителями. Я предлагаю вам один из...
*сметана 200 гр., *сливочное масло 1 ст. ложка, *мука пшеничная 1 ст. ложка, *соль 0,5-1 ч. ложки без горки (или по вкусу)....
Соус Бешамель
Соус Бешамель
7 132
Соус "Бешамель" используется очень во многих блюдах — в суфле, лазаньях, запеканках. Готовится соус "Бешамель" на основе молока....
*1 литр молока, *100 гр. сливочного масла, *3 ст. ложки с горкой муки (70 гр.), *щепотка молотого мускатного ореха, *соль, молотый черный перец - по вкусу....
Заправка для салата из горчицы и желтков
Заправка для салата из горчицы и желтков
6 033
Количество заправки рассчитано на один салат....
*1 вареный желток, *2 ч. ложки готовой горчицы, *1/2-3/4 столовой ложки яблочного уксуса (или сок лимона), *2 ст. ложки оливкового масла, *соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу....
Домашний майонез
Домашний майонез
32 714
Домашний майонез можно приготовить двумя способами. Майонез получается вкусным, приготовленный как первым, так и вторым способом....
На 200 г майонеза: *1 желток, *1 ч. ложка готовой горчицы, *1/2 ч. ложки соли, *1/2 ч. ложки сахара, *1/2 ст. ложки столового уксуса (можно 3/4), *3/4 стакана охлажденного растительного масла....
Домашний соус из сметаны к рыбе
Домашний соус из сметаны к рыбе
22 023
Такой соус, кроме рыбы, можно еще подать к овощам....
*3 яичных желтка, *1 ч. ложка муки, *250 г густой сметаны или 1 стакан, *1 десертная ложка топленого сливочного масла, *1 десертная ложка горчицы, *немного соли....
Домашняя салатная заправка
Домашняя салатная заправка
6 352
Эту заправку можно приготовить как с яблочного натурального уксуса, так и с обычного столового уксуса. В данном примере я приготовила заправку с яблочного уксуса....
*1 стакан 3%-го яблочного уксуса (или столового уксуса), *2 ч. ложки сахара, *1 ч. ложка соли, *1/2 стакана растительного масла, *перец молотый, кориандр....
Домашний грибной соус
Домашний грибной соус
8 160
Я приготовила соус из свежих шампиньонов....
*200 г шампиньонов (или 50 г сушеных грибов), *2 ст. ложки растительного масла, *1 луковица, *1 ст. ложка муки, *0,5 л кипяченой горячей воды, *соль - по вкусу, перец молотый, мелко нарезанная зелень петрушки...
Домашний красный соус - томатный
Домашний красный соус - томатный
7 162
Соус отличное дополнением почти к любому блюду....
*2 ст. ложки растительного масла, *1,5 ст. ложки муки, *1 морковь, *1 корень петрушки или сельдерея, *1 луковица, *1 ст. ложка томат-пасты, *0,5 л воды, *соль - по вкусу, перец молотый, сахар....

Зарегистриваться
/Войти

Наверх